冬至是二十四节气中最早制订出的一个，是一个重要的节气，也是中华民族的一个传统节日。起源于春秋时期。冬至日时，太阳直射地面位置到达一年的最南端，北半球得到的阳光比南半球少50%，北半球白昼达到最短。冬至被视为冬季的大节日，在民间有“冬至大如年”的讲法，古人对冬至的说法是：阴极之至，阳气始生，日南至，日短之至，日影长之至，故曰"冬至"。也称冬至为“亚岁”“冬节”“长至节”或“小年”。冬至北方多数人有吃水饺的习俗，南方人多数人有吃甜食的习俗。

在冬至当天，我系员工相继组织在一起，在第二餐厅举行包饺子活动。大家准备了饺子皮、馅料等原材料，并把干净整洁的碗具摆放整齐，同学们迫不及待地大展身手，大家围在桌旁，一边聊着趣事一边包着饺子，欢声笑语不时传来，大家忙成一团，也乐在其中。

与此同时，我系辅导员牛槽旺、高博带领大家举行了包饺子大赛，随着一声令下，分好组的同学们大显身手，不甘示弱，或娴熟或生疏的手把一张张白花花的面皮变成一个个五花八门的饺子，两位辅导员老师和同学们一起包饺子、话家常，整个餐厅洋溢着其乐融融的氛围，让同学在这冬至节日里感受到了家的温暖。

经过一个多小时的努力，热腾腾的饺子出锅了，香味溢满了整个食堂，这些饺子形态各异，可谓是千奇百怪，有的捏成了包子，有的像太阳，而有的饺子歪歪扭扭，甚至漏了陷。看着一个个刚出锅的饺子，大家的脸上洋溢着满意、幸福的笑容，纷纷拿起筷子，谈天说地，大快朵颐起来。

俗话说“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”。冬至是北半球一年之中夜晚最长的一天，这一天阳光虽最少，却最热闹。大家把幸福包在饺子里，融化在心间。岁末将至，凛冬将去，万物复苏，我们都期盼着，太阳从南半球回归，温暖在不远之日的到来。